Demi-Chef de Partie H/F Chateau Hochberg Sas
Wingen-sur-Moder - 67 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous travaillez sous la responsabilité du Chef de Partie et participez à la préparation et à l'envoi de plats gastronomiques. Vous jouez un rôle essentiel dans le bon déroulement du service, en respectant les standards de qualité et les règles d'hygiène en vigueur.
Missions :
- Préparer les ingrédients (découpes, cuissons de base, mise en place)
- Participer au dressage et à l'envoi des assiettes
- Maintenir l'ordre et la propreté de votre poste de travail
- Appliquer les consignes données et respecter les fiches techniques
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Profil recherché :
- Expérience préalable en restauration traditionnelle ou gastronomique
- Rigueur, organisation et rapidité d'exécution
- Bon esprit d'équipe et motivation
- Intérêt marqué pour les produits de qualité et la cuisine soignée
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
22 003 € / an 1 834 € / mois 12,09 € / heureEstimation haute
24 000 € / an 2 000 € / mois 13,19 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Wingen-sur-Moder - 67
- CDI
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