Cuisinier - Cuisinière de Collectivité en EHPAD H/F Ehpad les Petites Promenades
Varzy - 58 CDD- 1 806,66 € / mois
- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un(e) cuisinier/cuisinière pour un remplacement pour notre EHPAD à partir du 11 août 2025.
Vous avez une expérience d'un an en cuisine collective professionnelle et vous êtes titulaire d'un CAP/BEP en cuisine.
Vos missions seront :
- Élaboration des plats chauds tels que potages, viandes, légumes, voire pâtisserie.
- Gestion, réception et rangement des marchandises.
- Nettoyage et désinfection du matériel, des locaux et traçabilité.
La connaissance des régimes, des différentes textures serait un plus.
Travail en équipe avec 1 chef de cuisine et des aides de cuisine.
Travail en moyenne 1 week-end sur trois.
Horaires de 6h30 à 13h30
Contrat renouvelable
Prime de complément traitement indiciaire mensuelle de 241.22€
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine de collectivité
Compétences : Cuisinier en restauration collective, Préparer des ustensiles de cuisine, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Superviser la préparation des produits culinaires, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- Varzy - 58
- CDD
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