Agent Restauration Scolaire - Entretien - Mairie de Llupia H/F Fonction publique Territoriale
Llupia - 66 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Assurer le service des repas au restaurant scolaire
Entretenir des locaux municipaux.
RESTAURATION SCOLAIRE
? Remettre en température les préparations culinaires
? Réaliser des préparations culinaires simples
? Mettre les couverts et desservir les tables
? Distribuer et servir les repas
ENTRETIEN DES LOCAUX
? Nettoyer les locaux administratifs, techniques ou spécialisés
? Trier et évacuer les déchets courants
? Contrôler l'état de propreté des locaux
? Repérer les dysfonctionnements et les signaler à son responsable
? Appliquer les consignes du projet d'accueil individualisé
Le profil recherché
COMPETENCES
Formations :
(Savoirs) - Notions de services publics
- Règles et consignes d'HSCT et de sécurité alimentaire
- Règles de sécurité dans le stockage des matériels et produits dangereux ou polluants
- Formations aux premiers secours
Compétences professionnelles et techniques :
(Savoirs Faire) RESTAURATION SCOLAIRE
- Connaître et savoir appliquer les règles d'hygiène et de sécurité liées au service des repas (HACCP)
- Connaitre les modes de conservation et de stockage des denrées alimentaires
- Connaitre les notions de base concernant les allergies
- Principes et gestes de secourisme
- Savoir gérer les conflits entre enfants
- Savoir assurer la sécurité et prévenir l'accident
ENTRETIEN
- Connaître et savoir appliquer le protocole d'entretien de la structure
- Savoir gérer le stock des produits d'entretien
- Connaître et respecter les conditions d'utilisation des produits
- Savoir utiliser, nettoyer et ranger les machines après utilisation
- Connaitre les techniques d'entretien et de tri sélectif
Qualités requises :
(Savoirs être) - Etre organisé et méthodique
- Etre ponctuel et rigoureux
- Goût du travail avec les enfants
- Travail en équipe
- Etre efficace et réactif
- Être autonome au quotidien dans l'organisation du travail mais savoir se référer à l'autorité
- Llupia - 66
- Fonctionnaire
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