Responsable de Salle H/F au Wagon
Vernosc-lès-Annonay - 07 CDI- 2 000 - 2 300 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Restaurant bistronomique à taille humaine, nous recherchons notre futur(e) Responsable de salle, passionné(e) par le service, le vin, et la satisfaction client.
Vos missions :
- Management de l'équipe en salle : organisation, répartition des tâches, accompagnement au quotidien
- Supervision et animation du service : garantir une expérience client fluide, chaleureuse et professionnelle
- Gestion de la salle : mise en place, coordination avec la cuisine, suivi des réservations
- Sommellerie : conseil client, élaboration et mise à jour de la carte des vins, gestion des stocks
- Suivi des commandes et des approvisionnements pour la salle, le bar et la cave
- Participation à l'amélioration continue de l'établissement
Profil recherché :
- Expérience confirmée en service et en gestion d'équipe
- Diplômé en hôtellerie restauration
- Solide connaissance en vins et passion pour la sommellerie
- Sens du détail, réactivité, leadership naturel
- Bonne présentation, esprit d'équipe, excellentes qualités relationnelles
Conditions :
- CDI temps plein
- Salaire selon profil + prime sur objectifs
- Prise de poste dès que possible
Envie de rejoindre une équipe engagée, dans un cadre convivial et exigeant à la fois ?
Envoyez votre CV par mail ou passez directement nous rencontrer.
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Techniques du service en salle, Bac Pro commercialisation et services en restauration, BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, Connaissance des vins et accords mets-vins, Gestion des relations clientèle, Modalités d'accueil, Planification des tâches et gestion des priorités, Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Sécurité sur les lieux de travail, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Gérer les stocks, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Maintenir un haut niveau de service client, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, Veiller à la satisfaction du client
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Vernosc-lès-Annonay - 07
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Responsable de salle
- Emploi Hotellerie
- Emploi Annonay
- Emploi Aubenas
- Emploi Privas
- Emploi Lamastre
- Emploi Tournon-sur-Rhône
- Emploi Le Cheylard
- Emploi Les Vans
- Emploi Guilherand-Granges
- Emploi Davézieux
- Emploi Le Teil
- Emploi Femme de chambre
- Emploi Réceptionniste
- Emploi Réceptionniste en hôtellerie
- Emploi Gouvernant
- Emploi Maître d'hôtel
- Entreprises Hotellerie
- Entreprises Responsable de salle
- Entreprises Vernosc-lès-Annonay
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Hotel
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}