Agent de Restauration Scolaire et Entretien des Locaux - Mairie de le Castera H/F

Fonction publique Territoriale

Assurer le service de restaurations scolaire dans sa globalité.

Entretenir les locaux de la restauration scolaire.

TâcheS :

- Réceptionner les repas
- Vérifier les températures et quantités des repas
- Réceptionner et gérer les stocks tampons
- Appliquer les procédures du plan de maîtrise sanitaire
- Appliquer les démarches de qualité
- Assurer le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Appliquer les consignes P.A.I
- Assurer le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels au quotidien et lors du grand ménage (vacances)

COMPETENCES/ SAVOIRS :

- Connaissance des règles et procédures d'hygiène alimentaire
- maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissance des techniques de services selon le public
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter dans le cas de manutention et d'entretien des locaux

QUALITES :

- Polyvalent
- Rigoureux
- Rapide
- Contrôle et respect des procédures
- S'organiser surtout en cas d'imprévus