Cuisinier Traiteur H/F les Paganis
Ludres - 54 CDI- 2 028 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recrutons un cuisinier traiteur passionné(e) et investi(e) pour rejoindre notre laboratoire de production basé à Ludres, dans le cadre d'un contrat à durée indéterminée, temps plein (39h/semaine).
- CDI temps plein (39h) - Poste stable dans une entreprise en croissance
- Horaires sans coupure
- Travail du Mardi au Samedi
- Activité principalement au laboratoire en semaine : préparation des plats, dressage
- Sorties en prestations le Samedi en période de haute saison (mariages, événements privés et professionnels)
- Flexibilité sur les horaires demandée pendant les pics d'activité (événements estivaux, week-ends chargés), avec récupération des heures pendant les périodes plus calmes
- Rémunération selon profil et expérience
- Ambiance professionnelle, bienveillante et orientée qualité
VOS MISSIONS :
- Préparer et assembler les plats selon les demandes spécifiques
- Travailler les produits frais avec soin et rigueur
- Participer à la mise en place des prestations (conditionnement, dressage)
- Assurer une hygiène irréprochable dans toutes les étapes de production
- Travailler en équipe au laboratoire et parfois sur site événementiel
- Être force de proposition pour l'amélioration continue des produits ou de l'organisation
PROFIL RECHERCHE :
- Expérience confirmée en cuisine traditionnelle ou traiteur
- Bonne connaissance des normes HACCP et des pratiques d'hygiène alimentaire
- Rigueur, organisation et capacité à gérer plusieurs tâches en simultané
- Autonomie et sens de l'initiative
- Polyvalence et esprit d'équipe
- Motivation à s'investir dans une entreprise à taille humaine
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer les viandes et les poissons, Préparer des plats culinaires
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de sens des responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
- Ludres - 54
- CDI
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