Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F BVDS - Château du Souzy
Quincié-en-Beaujolais - 69 CDI- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
A qui la chance ?
Le Restaurant du Château du Souzy recherche son/sa nouveau/nouvelle Maître d'hôtel !
Niché au coeur du Beaujolais, dans un cadre de travail idyllique, nous recherchons un Maître d'hôtel afin de parfaire notre équipe, vos qualités :
- Vous organisez la salle, accueillir les clients et les servir
- Vous avez de bonnes connaissances sur le vins
- Vous animez les équipes de salle, développez leurs compétences
Ce modèle étant basé sur la transmission dans la bonne humeur vous pratiquez un management de proximité très humain.
> Vous êtes fortement impliqué dans la qualité de la relation client et à leur bien être
> En lien avec la direction vous participez à l'élaboration des séminaires et mariages
> Vous travaillez en toute autonomie sur certaines opérations
> En cas d'absence de la direction vous êtes responsable de la salle de restaurant.
Vous êtes le candidat idéal si :
- Vous avez un bon sens du contact avec beaucoup de chaleur ajoutée.
- Vous avez de réelles expériences dans différents restaurants type gastronomiques
- Vous êtes très attentif à la satisfaction de vos clients et au plaisir que vous leur procurez
- Vous êtes rigoureux
- Vous savez prendre des initiatives dans votre zone d'autonomie
- Et aussi vous avez un vrai coup de coeur pour le lieu !
Nous vous offrons :
- De participer à une aventure humaine
- Un roulement sur planning afin que chacun trouve son équilibre personnel & professionnel
- Une large zone d'autonomie épanouissante.
- Un challenge ambitieux et épanouissant
- Une structure orientée vers le bien commun
Salaire : Selon expériences, références demandées
Avantages : repas
Lieu du poste : en présentiel
Date prévue d'embauche : Dès que possible
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Connaissance des vins et accords mets-vins, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Maintenir un haut niveau de service client, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la satisfaction du client
Langues : Anglais souhaité, Français exigé
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Quincié-en-Beaujolais - 69
- CDI
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