Agent de Restauration et d'Entretien - Commune de Bouee H/F

Fonction publique Territoriale

Bouée, Commune de 1 100 habitants, est située entre Nantes et Saint-Nazaire au sein du territoire dynamique de la Communauté de Commune Estuaire et Sillon.

Suite à une mutation de l'agent en poste, la Commune recherche son ou sa Agent(e) de restauration et d'entretien au sein du service Education-Restauration.

Sous l'autorité de la Responsable du Service Education-Restauration, vous serez chargé des missions suivantes :

* Co-référente restauration collective :
En binôme avec l'autre agent de restauration, participation aux commandes de repas et au suivi du Plan de maîtrise sanitaire (PMS) avec la binôme et la responsable du service Education-Restauration, réception des commandes de repas, préparation du réfectoire, préparation du service, suivi qualité des repas avec le prestataire, service des repas, animation pause méridienne avec les enfants, encadrement des trajets, nettoyage après service, désinfection...

* Référente préparation réfectoire et stock tampon :
Suivi stock vaisselle, installation réfectoire, suivi stock tampon (quantité, date limite consommation...)

* Référente gestion du linge du restaurant :
Gestion des cycles de lavage et séchage du linge du restaurant et matériel d'entretien, suivi stock lessive,

* Entretien de bâtiments communaux :
Ménage régulier d'une partie du restaurant scolaire, Salle Polyvalente, grand ménage d'une partie du restaurant scolaire sur les vacances scolaires, grand ménage ponctuel de la Salle Polyvalente

* Agent référente entretien Salle Polyvalente :
Suivi stock des produits et matériel d'entretien, commande deux fois par an, lien avec le Maire-Adjoint et la Mairie de l'état de la Salle Polyvalente