Maître - Maîtresse d'Hôtel H/F L'apogee Courchevel
Courchevel - 73 CDD- 5 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
***SAISON HIVER 2025/2026*** Possibilité de logement
Perchés sur les montagnes, notre restaurant s'inscrit au coeur du Jardin Alpin et offre une vue spectaculaire sur toute la vallée.
Cette saison, notre offre culinaire se réinvente avec l'arrivée du Beefbar, un concept chic et résolument contemporain. Ce steakhouse d'exception casse les codes traditionnels en sublimant des viandes d'exceptions dans un cadre élégant, chaleureux et décontracté. Le Beefbar promet une expérience culinaire à la croisée du raffinement et de la convivialité.
Le Bar de L'Apogée dévoile également un nouvel espace : un véritable lieu de vie, pensé pour accueillir les amateurs de lecture au coin de la cheminée, les familles de retour des pistes, ou encore les épicuriens en quête de cocktails savoureux.
Enfin, Le Fumoir promet de délicieux instants de détente dans un décor raffiné.
Sous la direction de notre Directeur/Directrice Restaurant,
- Vous organisez et coordonnez le service en salle : vous planifiez les mises en place, répartissez les tâches et assurez le bon déroulement du service.
- Vous accueillez et accompagnez les clients : vous veillez à leur confort, à leur satisfaction et traitez les demandes ou réclamations avec professionnalisme.
- Vous encadrez l'équipe de salle : vous supervisez les chefs de rang, les commis et assurez une ambiance de travail positive et efficace.
- Vous assurez la qualité du service : vous garantissez l'application des standards de l'établissement et le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
- Vous collaborez avec les autres services : vous êtes en lien constant avec la cuisine, la sommellerie et le reste des départements pour assurer une expérience client fluide.
Cette liste n'est pas exhaustive.
AVANTAGES
CE QUE NOUS VOUS OFFRONS
Un cadre d'exception pour vous révéler :
Salaire de base : 2 900€ brut / mois
Nourriture : Indemnités nourriture 185,68€
Logement (avantage en nature) OU Prime logement
Accès à une cafétéria dédiée au personnel
Mutuelle et prévoyance
Forfait piéton pris en charge
Uniforme fourni et entretenu sur place
Politique Qualité de Vie au travail active : Reconnaissance, bien être et communication interpersonnelle au coeur de nos actions, opportunité de développement
Autres (Statut, repos, CE.) : Statut agent de maîtrise, deux jours de repos par semaine, 39h hebdomadaires.
Un environnement qui vous ressemble :
Des opportunités de développement et des formations adaptées à vos ambitions.
Un esprit de famille où chaque talent est valorisé et chaque réussite partagée.
Une culture de bienveillance et d'entraide, pour que vous vous sentiez toujours soutenu(e).
Un engagement envers des pratiques responsables et durables au quotidien.
La possibilité de participer activement à la vie associative locale.
PROFIL
Vous pourrez nous apporter :
Expérience : Vous justifiez d'une expérience de 3 ans minimum sur un poste similaire dans un établissement 5*. Vous connaissez les standards et les procédures F&B d'établissements de prestige (critères LQA).
Personnalité : Vous êtes reconnu(e) pour vos capacités managériales, votre organisation, votre dynamisme, votre polyvalence et votre engagement.
Connaissances : Vous maitrisez le logiciel MICROS
Langues : Vous parlez couramment anglais et maîtrisez une troisième langue.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Courchevel - 73
- CDD
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