Vendeur·se en Restauration H/F Bame - Bon a Manger, Ensemble
Donges - 44 CDI- 1 950 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Chez BAMe :
- Nous formons des salariés en insertion aux métiers de la restauration
- Nous cuisinons maison, avec des produits frais et de saison, au maximum bio et locaux
- Nous favorisons la cuisine végétarienne pour réduire notre impact sur l'environnement
- Nous ne jetons aucun déchet, car nous utilisons uniquement de la vaisselle en dur !
Qu'allez-vous faire chez BAMe ?
Vous êtes vendeur.se et responsable du comptoir déjeuner sur la raffinerie TotalÉnergies, à Donges, ouvert de 7h15 à 14h45. Ce comptoir propose aux salariés du site, en continu :
- Une offre petit déjeuner : boissons chaudes, viennoiseries, gâteaux.
- Une offre de snacking sain : sandwich, salades, plats à réchauffer.
La cuisine est réalisée à la cuisine centrale à Saint-Herblain (composants des sandwichs, des salades.). La mise en place (sandwichs, salades) et les cuissons (cookies, déjeunettes.) sont réalisées au comptoir.
Plus précisément, vous êtes en charge de :
1. L'animation du comptoir et la vente des produits
- Vous accueillez et conseillez les clients (avec votre plus beau sourire)
- Vous servez les clients en boissons et plats / snacking
- Vous gérez l'encaissement
- Vous présentez BAMe, ses activités et ses valeurs
2. La gestion du comptoir
- En début de service, vous :
o Réalisez la cuisson du pain et la préparation des sandwichs
o Mettez en place le comptoir (présentation des produits en vitrine réfrigérée, organisation du poste de travail.)
- En fin de service, vous procédez à l'inventaire des produits et vous faites la caisse
- Vous prévoyez le réassort (quantités) à la cuisine
3. L'hygiène du comptoir
- Vous êtes garant du respect des règles de sécurité et d'hygiène alimentaire.
- Vous veillez au bon entretien et nettoyage quotidien du matériel et de l'espace.
Qui êtes-vous ?
- Vous avez une expérience en vente en restauration
- Vous aimez le contact client, vous avez le sourire et un bon relationnel
- Vous êtes polyvalent et vous savez réaliser plusieurs tâches en même temps
- Vous êtes autonome, rigoureux et vous avez le sens des responsabilités
- Vous avez envie de proposer une alimentation saine et durable
- Vous êtes motivé pour vous investir (et progresser) dans une entreprise sociale hyper dynamique !
- Vous avez le permis B, boîte de vitesse manuelle
Informations complémentaires
Type de contrat : CDI 37 heures / semaine
Horaires : Du lundi au vendredi de 7h30 à 15h avec 30 min de pause
Un A/R avec voiture 2 mercredis par mois à St Herblain
Date de début : 25 Aout 2025
Rémunération : 1 950 € brut soit environ 1 550 € net + indemnités kilométriques (environ 100€)
Autre avantage : Repas pris en charge
Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50%
Prise en charge à 50% titre de transport ou forfait mobilité (vélo,.)
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Types de sandwichs, Plonge manuelle, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques, Préparer des boissons chaudes ou froides, Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages, Répondre aux attentes d'un client, Respecter des règles, des consignes, normes et procédures opérationnelles, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Services des traiteurs
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez Bame - Bon a Manger, Ensemble
BAMe est une entreprise d'insertion développant une activité de traiteur et de restauration en entreprise sous la forme de comptoirs déjeuner installés au sein d'entreprises ou sur des zones d'activité. Les plats sont préparés avec des produits frais, locaux et de saison, et proposons :
- Des prestations traiteur : cocktails, buffets, plateaux-repas.
- Des comptoirs déjeuner : restauration froide ou chaude, dans les espaces restauration des entreprises - entre 30 et 100 couverts/jour.
- Donges - 44
- CDI
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