Chef Patissier H/F Paquerette
La Membrolle-sur-Choisille - 37 CDI- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Poste de CHEF PÂTISSIER / CHEFFE PÂTISSIÈRE
Restaurant PÂQUERETTE - La Membrolle-sur-Choisille (37390)
Ouverture prévue : mi-septembre 2025
Un nouvel établissement à taille humaine, au bord d'un plan d'eau calme et verdoyant, dans un cadre naturel privilégié.
Capacité d'accueil : 100 à 150 couverts par service
NOTRE PHILOSOPHIE
Mettre notre savoir-faire au service de nos collaborateurs et de nos clients, dans un esprit de confiance, de respect et de qualité.
VOTRE MISSION - En collaboration avec le Chef de cuisine
Concevoir, réaliser et dresser l'ensemble des desserts sucrés et salés de la carte
Être force de proposition lors des renouvellements réguliers de la carte et des événements spéciaux
Travailler de manière autonome : gestion des mises en place, productions, envois
Anticiper les besoins et gérer les stocks (matières premières, produits d'entretien, petit matériel)
Organiser le poste pâtisserie lors de prestations événementielles : mariages, séminaires, anniversaires, etc.
Travailler en étroite collaboration avec la brigade, dans une ambiance de confiance et de bonne communication
Veiller quotidiennement à l'ordre, à la propreté et à la conformité des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP)
Être garant(e) de la qualité des produits finis et de la cohérence avec l'esprit du restaurant
PROFIL RECHERCHÉ
Solide expérience en pâtisserie (minimum 2 ans en restaurant ou en laboratoire)
Maîtrise des techniques de pâtisserie sucrée et salée
Capacité à travailler en autonomie, tout en s'intégrant dans une brigade
Diplôme en pâtisserie apprécié mais non obligatoire
Créatif(ve), rigoureux(se), organisé(e), et doté(e) d'un bon esprit d'équipe
Envie de s'investir dans un projet en pleine création, dans un lieu à fort potentiel
POURQUOI REJOINDRE L'AVENTURE PÂQUERETTE ?
Planning avantageux et respect des contrats (42h/semaine)
Brigade de 8 personnes : 1 Chef, 1 Sous-Chef, 3 Chefs de Partie, 2 Commis, 1 Plongeur
Équipements neufs, poste de travail optimisé
Produits frais, locaux, de saison
Direction dynamique et bienveillante, lien direct avec la gestion
Prime de fidélité
Repas sur place
2 team buildings par an
Parking voiture/moto disponible
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à La Membrolle-sur-Choisille
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 200 € / an 1 933 € / mois 12,75 € / heureSalaire brut estimé
25 000 € / an 2 083 € / mois 13,74 € / heureEstimation haute
30 000 € / an 2 500 € / mois 16,48 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
Merci pour votre retour !
- La Membrolle-sur-Choisille - 37
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Recherches similaires
- Emploi Chef pâtissier
- Emploi Restauration
- Emploi Tours
- Emploi Amboise
- Emploi Loches
- Emploi Chinon
- Emploi Bourgueil
- Emploi Joué-lès-Tours
- Emploi Fondettes
- Emploi Langeais
- Emploi Saint-Pierre-des-Corps
- Emploi Château-Renault
- Emploi Cuisinier
- Emploi Serveur
- Emploi Commis de cuisine
- Emploi Chef de partie
- Emploi Employé de restauration
- Entreprises Restauration
- Entreprises Chef pâtissier
- Entreprises La Membrolle-sur-Choisille
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Junior
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}