Responsable Restauration H/F
Azureva
Super recruteur
- Pornichet - 44
- CDI
- 2 091,43 - 2 284,26 € / mois
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
A 500 mètres des plages de sable fin, notre Village Vacances de Pornichet-Baie de la Baule, recherche un(e) Responsable Restauration, en CDI afin de superviser et coordonner l'activité des services restauration (cuisine, bar, salle, économat) de l'établissement.
Notre futur(e) responsable de restauration sera en charge de :
- Veiller à l'application des normes d'hygiène et de sécurité et effectuer le suivi commercial et financier de la restauration selon les objectifs définis par la direction ;
- Commercialiser les ventes additionnelles restauration de l'établissement sous l'autorité du directeur ;
- Garantir la rentabilité économique de l'activité restauration (cuisine, bar, salle, économat) ;
- Améliorer les process et la qualité des prestations cuisine, bar, salle et économat ;
- Développer la performance des chefs d'équipes et collaborateurs(trices) qui lui sont attaché(e)s ;
- Organiser les échanges, les partages de savoirs et d'expériences entre tous ses collaborateurs.
Le profil recherché
Niveau Bac professionnel dans les métiers de la restauration (un BTS dans le domaine de la restauration serait apprécié) ; vous disposez d'une expérience impérative dans le domaine de la gestion d'équipe restauration.
Vous maîtrisez l'informatique et un logiciel de gestion restauration ou de la gestion informatisée de la restauration.
Vous êtes rigoureux(se), autonome, ayant le goût du service rendu et du travail en équipe.
Vos qualités relationnelles et vos connaissances techniques sont autant d'atouts qui vous permettront de réussir à ce poste.
Bienvenue chez Azureva
Depuis plus de 70 ans, Azureva a su s'imposer comme l'un des acteurs majeurs du tourisme social et familial avec 34 destinations dans les plus belles régions de France.
Intégrer Azureva c'est avoir l'opportunité de rejoindre un groupe multi-sites en plein développement !
Infos complémentaires
Le poste est à pourvoir dès que possible.
+ Repas durant les périodes d'ouverture du village vacances
+ Mutuelle de groupe
+ 13 ème mois
+ Compte Epargne Temps
+ Avantages CSE
+ Opportunités de développement professionnel, permettant à chacun de progresser et atteindre ses objectifs de carrière
Nos étapes de recrutement
Les étapes de recrutement peuvent varier selon l’offre à laquelle vous postulez.
-
Un contact téléphonique ou un entretien Vidéo selon le poste
-
Un Entretien physique dans nos locaux ou, si impossible, un entretien en Visio
-
Prises de références selon les contacts que vous nous aurez autorisés à appeler.
Raisons de nous rejoindre
-
13ème mois
-
Prime d'ancienneté
-
Flexibilité des horaires
-
Equipements techniques
-
Bonne mutuelle
-
RTT
-
Parking gratuit à proximité
Nous nous engageons avec Hellowork sur la transparence et communiquons :
- Un salaire sur la majorité de nos offres
- Notre process de recrutement
- Notre politique de télétravail
- L'évolution de votre candidature
- Information si la candidature est visualisée ou refusée
Publiée le 21/08/2025 - Réf : 3370916/24334428 RR/44P
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