Maître d'Hôtel H/F Synergie
Bouguenais - 44 IntérimOffre d’une agence de travail temporaire
-
Cette offre est publiée par une agence de travail temporaire. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 18 août 2025 - 30 novembre 2025
- Bac
- Services aux Entreprises
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
Pour cet Hôtel-restaurant 4*, Synergie Rezé est à la recherche d'un maître d'hôtel (H-F)expérimenté.
Sous la supervision du responsable de la restauration, vous êtes le garant d'un service (déjeuner, diner).
Vous êtes le leader d'une équipe de +/- 4 personnes (assistant MD (H-F), chef de rang (H-F), serveur(se)(H-F), commis (H-F).
Vous organisez les différents services du restaurant avec rigueur, et veillez à la bonne coordination entre la salle, le bar et la cuisine durant le service.
Vous accompagnez et motivez l'équipe du restaurant.
Dans une dynamique de développement commercial, vous répondrez aux demandes de la clientèle professionnelle durant les séminaires, les formations.
Gestion du flux de couverts et des réservations, planning du personnel, commande produits et matériels, garant de la satisfaction / expérience client.
Vous êtes un bon manager et formateur d'équipe et vous maîtrisez l'anglais.
Une expérience préalable à un poste similaire est de rigueur.
Vous travaillez du lundi au vendredi en coupures (9h30-14h30/ 18h00-23h30) et 1 week-end/mois.
Le profil recherché
Coordonner la logistique d'un évènement - Suivre l'état des stocks - Choisir les vins - Réaliser le comptage des fonds de caisses - Techniques de vente - Animation d'équipe - Œnologie - Organisation d'événements - Préparations culinaires de base - Procédures d'encaissement - Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Techniques de port de plateaux / plats - Techniques de service - Gestion des stocks et des approvisionnements
Attention - Calme - Capacité à anticiper - Capacité à faire preuve de professionnalisme - Disponibilité - Organisation - Perfectionnisme - Polyvalence - Capacité à gérer des situations stressantes
L'entreprise
Synergie, mettons nos énergies en commun. Fort d'une présence dans 17 pays, avec 800 agences d'emploi et de 5 600 collaborateurs, le Groupe Synergie, 1er groupe français de services en Ressources Humaines, vous accompagne dans votre carrière professionnelle : recrutement CDD-CDI, intérim, formation et conseil RH. Depuis notre origine, nous nous différencions par nos valeurs, notre sens de l'engagement et notre capacité à apporter des solutions concrètes à nos clients, candidats et intérimaires.
Infos complémentaires
Vos avantages Synergie :
+10% IFM + 10% CP,
CSE Synergie,
Prime Participation + CET à 6%,
Aides et Services (Mutuelle - Logement - Garde d'enfants...)
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