Responsable de Salle H/F Hudson
Jaux - 60 CDI- 14 € / heure
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Notre établissement, reconnu pour sa cuisine et son ambiance chaleureuse, recherche un(e) Responsable de salle pour diriger une équipe engagée et offrir une expérience client irréprochable. Nous mettons un point d'honneur à l'accueil, à la qualité du service et à la cohésion d'équipe.
Vos missions
- Superviser et coordonner l'équipe de salle (planning, briefings, motivation)
- Garantir un service fluide et élégant, en lien étroit avec la cuisine
- Accueillir les clients avec professionnalisme et assurer leur satisfaction tout au long du repas
- Gérer les réservations et optimiser l'occupation de la salle
- Former les nouveaux collaborateurs et assurer le développement des compétences de l'équipe
- Assurer la gestion des stocks de boissons et consommables, ainsi que la clôture de caisse
Profil recherché
- Expérience confirmée en tant que Responsable de salle ou Maître d'hôtel
- Excellentes compétences en communication, leadership et gestion d'équipe
- Sens aigu du service client et de l'accueil
- Bonne culture gastronomique et oenologique
- Maîtrise des outils de réservation et de caisse
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
- Jaux - 60
- CDI
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