Maître - Maîtresse d'Hôtel - Restaurant Bistronomique H/F chez Louise
Lançon-Provence - 13 CDI- 2 200 - 2 500 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Chez Louise, restaurant bistronomique situé à Lançon-Provence, recherche son ou sa futur(e) Maître / Maîtresse d'Hôtel pour rejoindre son équipe.
Notre établissement propose une cuisine maison, sincère et élégante par le chef Rémi Falsquelle, dans un cadre chaleureux et soigné. Nous plaçons l'humain et l'expérience client au coeur de notre établissement, avec une volonté d'exigence, de générosité et d'authenticité.
Vos missions principales :
Être l'ambassadeur / ambassadrice de l'expérience Chez Louise auprès de nos clients.
Organiser et superviser le service en salle, veiller à sa fluidité et à sa qualité en collaboration avec l'équipe cuisine.
Garantir un accueil chaleureux, professionnel et personnalisé.
Manager, former et accompagner l'équipe de salle au quotidien.
S'assurer du respect des standards qualité, des procédures d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Gérer les réservations, l'organisation des plans de salle et optimiser la satisfaction client.
Être moteur dans le développement commercial de l'établissement (vente additionnelle, fidélisation, qualité de l'accueil).
Faire vivre au client un moment inoubliable, de l'arrivée jusqu'à son départ.
Profil recherché :
Expérience confirmée en restauration gastronomique ou bistronomique sur un poste équivalent.
Excellente présentation, aisance relationnelle, sens du détail et de l'accueil.
Exigence, rigueur, organisation et goût du travail bien fait.
Leadership naturel, esprit d'équipe, pédagogie.
Passion pour l'hospitalité, la gastronomie et le service client.
Maîtrise des codes du service et des standards haut de gamme.
Connaissance des règles HACCP.
Conditions proposées :
CDI / Temps plein
Rémunération attractive selon expérience (fixe + pourboires)
2 jours et demi de repos consécutifs
Horaires en coupure
Perspectives d'évolution au sein d'une maison en développement
L'adresse du poste
Localisez l'entreprise et calculez votre temps de trajet en un clic !
Calculer mon temps de trajet
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Animer, coordonner une équipe, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Contrôler l'état des stocks, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Faire appliquer les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Gérer les retours des clients pour améliorer les services, Gérer les stocks, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Maintenir un haut niveau de service client, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, Respecter les standards de service de l'établissement, Saisir une commande sur informatique, Veiller à la satisfaction du client
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Bienvenue chez chez Louise
Chez Louise est née de l envie de créer un lieu qui soit une maison de vie à Lançon-Provence, avec un nouveau concept de restaurant tout fait maison, avec une cuisine à base de produits frais et locaux.
Chaque espace a été pensé en s assurant qu il soit chaleureux, convivial et réellement adapté aux besoins, à l esprit "où l on se sent toujours à la maison" !
- Lançon-Provence - 13
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Offre emploi Maître d'hôtel
- Offre emploi Hotellerie
- Offre emploi Marseille
- Offre emploi Aix-en-Provence
- Offre emploi Salon-de-Provence
- Offre emploi Arles
- Offre emploi La Ciotat
- Offre emploi Aubagne
- Offre emploi Martigues
- Offre emploi Istres
- Offre emploi Miramas
- Offre emploi Vitrolles
- Offre emploi Femme de chambre
- Offre emploi Réceptionniste
- Offre emploi Réceptionniste en hôtellerie
- Offre emploi Gouvernant
- Offre emploi Responsable de salle
- Entreprises Hotellerie
- Entreprises Maître d'hôtel
- Entreprises Lançon-Provence
- Offre emploi Fonction publique
- Offre emploi Collectivités
- Offre emploi Fonction publique territoriale
- Offre emploi Hôtellerie restauration
- Offre emploi Hotel
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}