Cuisinier - Cuisinière de Collectivité H/F Agence Territoriale de Strasbourg
Strasbourg - 67 CDD- 1 801,80 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Plusieurs postes à pourvoir sur l'Eurométropole : BISCHHEIM, ILLKIRCH, STRASBOURG à compter de septembre 2025.
Statut : Agent de catégorie c contractuel (adjoint technique territorial des établissements d'enseignement)
MISSIONS : Sous la responsabilité du chef de cuisine de l'établissement où il assure sa mission, il confectionne et conditionne les plats et participe à leur distribution.
Participation à la gestion du stock des denrées
Participation à l'élaboration des menus
Réalisation des mets ou des repas à partir de denrées alimentaires de base, de produits semi-élaborés ou de produits finis
Confection des desserts et pâtisseries
Veille et participation au nettoyage et à la remise en état de la cuisine.
Transmet aux aides de cuisine les éléments du savoir-faire culinaire.
35 heures de travail en alternance, matin (6h - 14h30) et après-midi (13h - 21h30 max) la semaine et week-end
Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Eplucher des légumes et des fruits
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
- Strasbourg - 67
- CDD
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