Responsable de Bar à Vin - Épicerie Fine H/F Scev Jean-Jacques Bardin
La Charité-sur-Loire - 58 CDI- 13 - 15 € / heure
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Exploitation viticole basée à Pouilly-sur-Loire recherche pour son futur local Bar à vins/dégustation des vins de la propriété, un responsable.
En tant que gestionnaire, vous serez responsable du bon fonctionnement du bar, du respect des normes et de la satisfaction des clients.
Vous devrez :
- Accueillir et conseiller la clientèle avec passion
- Être capable d'effectuer les opérations d'encaissements et de contrôle journalier de la caisse
- Gérer les stocks, les commandes et les inventaires
- Veiller à la bonne tenue du lieu (hygiène, ambiance, qualité de service)
- Organiser et gérer les événements thématiques de dégustations et soirées en collaboration avec le domaine
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Gestion de la sécurité du bar, Législation des vins et spiritueux, Modes de paiement, Organisation d'événements professionnels, Règles de tenue de caisse, Accueillir le client et l'installer, Assurer une ambiance accueillante et conviviale, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Contrôler la qualité du nettoyage effectué, Définir des besoins en approvisionnement, Gérer l'entretien des équipements et installations, Gérer une caisse, Gérer une situation conflictuelle, Maintenir un environnement de travail propre et organisé, Réaliser les ouvertures et fermetures du site, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Surveiller la qualité des produits servis, Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production
Langues : Anglais souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Culture de la vigne
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- La Charité-sur-Loire - 58
- CDI
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