Caviste H/F Aquila RH

Détail du poste

Notre client, une cave spécialisée reconnue pour la qualité de ses produits et son service client, recherche un(e) Vendeur/Caviste H/F passionné(e) par le monde du vin et des spiritueux.

Vous intégrerez une équipe dynamique et aurez l'opportunité de partager votre expertise avec une clientèle de passionnés.

Vos missions

Le(la) sommelier-caviste assure la gestion des vins, spiritueux et autres boissons alcoolisées, tout en accompagnant la clientèle dans ses choix.

Il/elle garantit la qualité du service, l'organisation de la cave et la propreté du point de vente.

1. Conseil et vente
- Conseiller la clientèle sur les accords mets et vins
- Argumenter sur les caractéristiques des produits (cépages, origines, millésimes, etc.)
- Assurer un service soigné, en salle ou au comptoir
- Participer à l'animation commerciale (dégustations, soirées, ventes spéciales)

2. Gestion de la cave et du magasin
- Réceptionner et contrôler les livraisons
- Organiser le stockage et le rangement des produits (cave et surface de vente)
- Réaliser les inventaires périodiques et assurer la rotation des stocks
- Maintenir un espace de vente clair, ordonné et attractif

3. Tenue du magasin et hygiène
- Veiller à la propreté constante des espaces de vente, de la cave, du bar et de la réserve
- Nettoyer régulièrement les étagères, vitrines, comptoirs, verres et matériel de service
- Ranger les bouteilles et éléments de présentation selon les consignes visuelles de l'établissement
- Appliquer les protocoles d'hygiène et de sécurité alimentaire

4. Mise en valeur des produits -
- Élaborer ou mettre à jour la carte des vins
- Mettre en avant les nouveautés ou coups de coeur
- Participer à la sélection des fournisseurs et dégustations professionnelles

Pré-requis
- Solide culture oenologique (vins, cépages, terroirs, appellations...)
- Maîtrise des techniques de service et de dégustation
- Connaissance des règles de conservation et d'hygiène Relationnelles
- Excellente présentation et sens du contact client
- Capacité d'écoute et de pédagogie
- Sens de l'accueil et de la fidélisation Organisationnelles
- Rigueur dans la tenue du magasin et la gestion des stocks
- Esprit d'initiative et capacité à travailler en autonomie
- Respect des procédures internes

Conditions particulières
- Travail en horaires décalés, soirées, week-ends et jours fériés
- Station debout prolongée
- Port régulier de charges (caisses, bouteilles)
- Participation aux tâches d'entretien courant

Profil recherché
- Formation en sommellerie, oenologie ou commerce des vins (CAP/BEP/BTS ou équivalent)
- Expérience souhaitée en cave, bar à vin ou restauration
- Goût pour le travail en petite équipe et atmosphère conviviale
- Intérêt pour les vins naturels, locaux ou biodynamiques apprécié

Informations complémentaires

Type de contrat : CDI

Temps de travail : Temps plein

Salaire : 13 € par heure