Cuisinier Traiteur - Cuisinière Traiteuse H/F Leclerc
La Ferté Macé - 61 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Auprès de votre responsable, vous exécutez toutes les tâches nécessaires à la fabrication et/ou à la transformation des produits proposés dans le rayon : adaptation de l'offre en fonction de la saisonnalité, mise en avant des produits, gestion des stocks
Sous le contrôle du manager de rayon, vous assurez : la préparation, la fabrication et le conditionnement des plats dans le respect du cahier des charges et des règles d'hygiène (fabrication, recette, cuisson, présentation, goût et décors)
Vous assurez le stockage, la rotation des produits et leur présentation en vue de leur mise en vente.
Vous effectuez l'entretien des locaux et des matériels de restauration conformément aux normes HACCP.
Vous maîtrisez les spécificités des produits transformés (mode de conservation, traçabilité).
Vous surveillez également la finition des plats et le contrôle de la qualité des aliments et des préparations.
Vous serez amené (e) à travailler dans le respect d'hygiène, de sécurité alimentaire et de qualité : nettoyage, vérification des livraisons, des dates, des rotations, suivi de la maturation des produits, traçabilité
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Eplucher des légumes et des fruits, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Employé non qualifié
Secteur d'activité : Hypermarchés
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureSalaire brut estimé
21 800 € / an 1 817 € / mois 11,98 € / heureEstimation haute
26 100 € / an 2 175 € / mois 14,34 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- La Ferté Macé - 61
- CDI
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