Agent de Restauration Scolaire - Communauté de Communes Agly Fenouillèdes H/F Fonction publique Territoriale
Saint-Paul-de-Fenouillet - 66 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Située dans les Pyrénées-Orientales, la Communauté de Communes Agly-Fenouillèdes regroupe 24 Communes pour une population de 6 377 habitants. Assurant des compétences variées : urbanisme, action sociale enfance-jeunesse, restauration scolaire, développement économique, tourisme, gestion des déchets, eau et assainissement, énergies renouvelables... la CCAF comprend plus de 50 agents.
Participer aux activités de distribution de repas préparés en liaison froide dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Participer aux missions de réception
Distribuer et servir les repas
D'accompagner les convives
D'entretenir les locaux et matériels de restauration scolaire
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Notions sur la qualité nutritionnelle
Techniques culinaires de base : cuissons rapides, assemblages, découpe
Procédures et autocontrôles mis en place dans le cadre du plan de maîtrise sanitaire
Conditions de remise des repas au consommateur (liaison chaude, liaison froide, liaison directe)
Présentation et décoration des plats
Techniques de service en salle selon les types de service(à table, self-service) et selon le public accueilli
Psychologie et besoins nutritionnels des enfants
Allergies alimentaires
Techniques d'entretien des locaux et matériaux
Application des règles d'hygiène, de santé et de sécurité au travail
Être à l'écoute de manière bienveillante, être patient, goût du travail avec les enfants, savoir travailler en équipe
Faculté d'adaptation et prise d'initiative
Être capable d'établir un relationnel avec le public, les collègues et la hiérarchie
Être vigilant et réactif
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 622 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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