Demi-Chef de Partie H/F Monsieur Kim
Lyon 5e - 69 CDI- 2 050 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Intitulé du poste :
Demi Chef de Partie - Cuisine coréenne créative
Description du poste :
Notre restaurant propose une cuisine coréenne traditionnelle revisitée avec des produits de saison français.
Nous recherchons un demi chef de partie passionné et créatif, capable de recréer les saveurs coréennes à partir des ingrédients locaux, et de participer activement au développement de notre carte innovante.
Le candidat doit :
Avoir une expérience riche en cuisine traditionnelle coréenne.
Comprendre et maîtriser l'utilisation des produits français dans une approche coréenne.
Posséder une créativité forte pour inventer des plats coréens originaux et inédits.
Avoir un esprit d'équipe et être capable de gérer une partie de la cuisine de façon autonome.
Profil recherché :
Avoir expérience indispensable pour la compréhension de la culture culinaire coréenne
Avoir au moins 1 an d'expérience en restauration en France.
Avoir une expérience ou des compétences en gestion d'équipe ou de cuisine (niveau demi chef de partie ou supérieur).
Avoir un véritable intérêt pour la fusion des saveurs et la création de recettes uniques.
Type de contrat : CDI - Temps plein, 35 heures hebdomadaires (5 jours par semaine).
Lieu de travail : Vieux Lyon
Le profil recherché
Experience : 12 Mois
Compétences : Cuire des viandes, poissons ou légumes, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
- Lyon 5e - 69
- CDI
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