Agent de Restauration et d'Entretien H/F Mairie
Chailles - 41 CDD- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
La commune de Chailles recrute au sein du service Enfance Jeunesse, un(e) agent de restauration et d'entretien
Poste à pourvoir du 25-08-2025 au 31-12-2025.
Les missions du service :
Préparer le service de restauration et servir/accompagner la prise de repas.
Maintenir en état de propreté les locaux et matériels communaux.
Missions principales de l'agent :
Assurer la réception, préparation et le service des repas dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective
- S'assurer de la conformité des commandes de repas à la livraison par le prestataire. En cas de non-conformité, avertir immédiatement le responsable hiérarchique.
- Gérer la préparation des repas (réchauffer, respecter les consignes de préparation du prestataire dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective)
- Nettoyer les tables, mettre le couvert et desservir
- Evacuer les chariots
Servir et accompagner la prise de repas au restaurant
- Accueillir et installer les enfants
- Servir les différents plats (entrée, plat, dessert)
- Aider au repas, si nécessaire (couper la viande.)
- Favoriser l'éducation au goût
- Accompagner les enfants dans l'apprentissage des règles de vie en collectivité
- Assister l'enfant dans l'acquisition de l'autonomie
Entretenir les locaux et matériels de la collectivité dans le respect des normes d'hygiène en vigueur
- Balayer, aspirer et laver les sols (notamment usage de l'autolaveuse)
- Aérer pour accélérer le séchage des sols
- Dépoussiérer / nettoyer les tables, chaises, matériels, mobilier.
- Nettoyer et désinfecter les sanitaires
- Effectuer l'entretien du linge de travail (torchons, tabliers.)
- Entretenir les poubelles (vider/nettoyer/désinfecter, déposer/récupérer les containers)
- Réaliser les contrôles demandés dans le cadre du Plan de nettoyage et de désinfection
- Plus spécifiquement, sur les cuisine / restaurant :
o Assurer le nettoyage et la désinfection de la cuisine (lave-vaisselle, frigo, four, gazinière, hotte, plan de travail; évier.)
o Effectuer la plonge
o Veiller au suivi et à l'entretien des matériels et locaux dans le respect de la méthode HACCP
Toute autre activité nécessaire au bon fonctionnement du service public
Conditions de travail :
Horaires : Temps annualisé (horaires irréguliers avec amplitude variable en fonction des obligations du service public).
Autres compétences :
Maîtrise des règles d'hygiène de la restauration collective
PSC1 souhaité
Sens du service public
Discrétion professionnelle et devoir de réserve
Relations professionnelles multiples : supérieur hiérarchique, agents des services, enfants, enseignants, prestataires de service.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Préparer, assembler des plats simples, Préparer des plats culinaires, Réaliser la plonge
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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