Maître d'Hôtel H/F le Warwick
Paris 8e - 75 CDI- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Avide de challenge et passionné de restauration ?
Venez rejoindre notre équipe dynamique et vivez une superbe expérience au coeur des Champs Elysées !
MAITRE D'HOTEL EXPERIMENTE
Le maître d'Hôtel est responsable de l'accueil du client. Il représente la première image que le client aura de l'établissement. Il place le client à sa table, présente la carte et les menus, émet des suggestions notamment sur les accords mets et vins. Il veille également à la bonne gestion du bar et du petit-déjeuner et remplace le responsable restauration lors de son absence. Il doit avoir un regard global sur toute la restauration et prendre les responsabilités nécessaires en l'absence du responsable de la restauration.
Missions :
Coordonner l'activité du personnel de salle de restaurant, organiser et contrôler le travail des équipes tout en étant en capacité d'intervenir à chaque étape du service. Garantir la satisfaction du client et la qualité du service rendu.
Activités principales :
- Coordination du travail de l'équipe
- Etablissement du planning du personnel
- Inventaire et répartition des tâches quotidiennes et périodiques
- Accueil et intégration du personnel
- Traitement des problèmes et des conflits
- Animation du briefing d'avant service et passation des consignes
- Contrôle des activités du personnel de salle pendant le service
- Répartition des tâches et activités liées au service en salle en fonction du personnel présent
- Premier accueil du client à son arrivée
- Prise de commande et transmission au chef de rang
- Conseils pour guider le choix du client : mets, suggestions, boissons
- Présentation des notes et des encaissements
- Suivi du déroulement du service
- Promotion commerciale de certains produits et vente
- Faire les demandes d'extra et son suivi
Compétences principales :
- Adapter son comportement, son langage, à la diversité de la clientèle
- Argumenter des propositions d'amélioration du service
- Avoir une représentation globale et détaillée de l'ensemble d'un service, de son bon déroulement
- Garantir un accueil conforme à l'image de l'entreprise
- Remplacer au pied levé tout membre du personnel de salle sur toutes les fonctions
- Assurer la cohésion de l'équipe
- Faire reconnaître et accepter son autorité
- Connaissance d'une à plusieurs langues étrangères
Profil recherché :
Idéal pour un Chef de rang confirmé souhaitant évoluer
Expérience similaire en hôtellerie/restauration
Diplôme d'école hôtelière
Connaissance de l'anglais impératif
Polyvalence, rigueur et passion du métier
AVANTAGES
- 13ème mois de salaire au bout de 6 mois d'ancienneté
- 7 nuitées gratuites / an dans tous les hôtels de la chaîne Warwick au bout de 1 an d'ancienneté
- Participation et intéressement selon résultats
- Cafétéria avec repas pris en charge
- 75% prise en charge transports
PRÉSENTATION DE NOTRE SOCIÉTÉ
Situé en plein coeur de Paris, l'hôtel Warwick Champs Elysées Paris est un havre de raffinement à deux pas des plus belles avenues de la capitale. Avec sa décoration contemporaine et chaleureuse, pensée jusque dans les moindres détails, du lobby intimiste aux chambres élégantes en passant par un restaurant baigné de bois clair, un cadre idéal pour se ressourcer dans une ambiance calme et chaleureuse. Idéalement situé dans le prestigieux Triangle d'Or, entre l'Arc de Triomphe, l'avenue George V et la place de la Concorde, il constitue un point de départ idéal pour explorer les multiples facettes de Paris. Que ce soit pour le tourisme ou un séjour professionnel, ses hôtes apprécieront la proximité immédiate des musées, monuments emblématiques et grandes salles de spectacle.
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
- Paris 8e - 75
- CDI
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