Serveur Petit-Déjeuner - Paris Hôtel & Performance H/F Hotel et Performance
Paris - 75 CDI- 2 060 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Sous la responsabilité du Directeur, le/la serveur(se) petit déjeuner est l'ambassadeur(trice) de l'expérience matinale au sein des établissements. Il/elle prépare, accueille, installe et sert les hôtes avec attention et bienveillance tout au long du service.
Polyvalent(e) et mobile, le/la serveur(se) petit déjeuner travaille en étroite collaboration avec les équipes de réception. Véritable garant(e) de la qualité de service, il/elle incarne l'image des hôtels par son attitude exemplaire, son sens de l'accueil, son professionnalisme et sa disponibilité.
VOS MISSIONS PRINCIPALES
- Accueil et prise en charge du client
- Prise de commande et explication de la carte aux hôtes
- Service du petit déjeuner aux hôtes
- Récapitulatif des éléments à facturer par chambre pour transmission à la réception
ACCUEIL DES CLIENTS AU PETIT DÉJEUNER ET SERVICE
- Nettoyage des tables et redressage
- Plonge de la vaisselle
- Nettoyage quotidien de la salle petit déjeuner et de la cuisine
- Nettoyage périodique de certains éléments en rotation (four, frigo, poubelles etc.)
- Assurer le suivi HACCP
DEBARASSAGE ET NETTOYAGE
- Tea time : réalisation des gâteaux maison
- Réapprovisionnement de l'Honesty bar
- Mise en place de la boisson d'accueil
- Mise en place de la carte Room Service
Profil recherché
- Excellent relationnel et bonne communication
- Capacité culinaire techniques
- Notion HACCP
- Resistance au stress et grande capacité de travail
- Très bon relationnel, une excellente communication
- Habilité et rapidité d'exécution
- Sens du détail
- Discrétion honnêteté
- Tenue impeccable (propre et repassée)
- Flexibilité et polyvalence
- Maîtrise des langues étrangères, au minium l'anglais
Avantages
- Développement des compétences en service, gestion et organisation.
- Intégration dans une équipe dynamique et passionnée
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - restauration et hôtellerie
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Notion HACCP
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Bienvenue chez Hotel et Performance
Hôtel & Performance accompagne une dizaine d'hôtels indépendants à Paris dans leur gestion et leur développement. Nous recrutons en permanence de nouveaux talents pour renforcer les équipes de ces établissements, du personnel de réception à la gouvernance, en passant par les services F&B. Rejoignez un réseau dynamique d'hôtels parisiens où l'humain, l'excellence de service et l'évolution professionnelle sont au coeur de nos priorités.
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