Responsable de Salle H/F 3B
Redon - 35 CDI- 12 - 13 € / heure
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Au sein d'un restaurant bistronomique, proposant de la cuisine locale et maison, vous effectuez toutes les activités inhérentes au poste de RESPONSABLE DE SALLE de soir (+ samedi midi)
- Mise en place et vérification de début et fin de service
- Vous gérez une équipe de 10 personnes au sein de la salle
- Vous accueillez, placez et encaissez les clients
- Service en salle
- Planning
- Management
le restaurant est ouvert 7/7 sauf le dimanche soir
Vous travaillez uniquement sur les services du soir du lundi au samedi (+ samedi midi). Repos le dimanche
Possibilité de poste à 30 ou 35h/semaine
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Prendre une commande client, Piloter une activité, Conseiller le client dans ses choix de boissons ou plats selon ses goûts
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
- Redon - 35
- CDI
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