Tourier Pâtissier H/F aux Delices d Evry
Évry-Courcouronnes - 91 CDI- 11,88 - 12,40 € / heure
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Rejoignez Aux Délices D'evry et participez à la fabrication de produits d'exception en tant que Tourier (Pâtissier). Votre rôle principal sera de travailler la pâte pour créer des viennoiseries et pâtisseries qui feront le bonheur de nos clients. Parmi vos missions, vous serez chargé de préparer les pâtes selon nos recettes traditionnelles, de réaliser le feuilletage et le tourage dans le respect des techniques artisanales. Vous devrez également veiller à l'application rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Vous travaillerez en étroite collaboration avec notre équipe afin d'assurer une production fluide et continue, tout en garantissant une qualité irréprochable. Vous participerez aussi à l'optimisation des méthodes de travail pour améliorer notre offre au quotidien. Enfin, vous serez éventuellement amené à former les nouveaux arrivants sur les procédés maison.
Le repos Sera le dimanche et le lundi !!
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : CAP pâtissier, Caractéristiques des farines levure, additifs, Pâtissier confiseur glacier traiteur (BTM), Techniques de pétrissage manuel, Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire, Doser des ingrédients culinaires, Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers, Organiser ou surveiller la cuisson lors d'une ou plusieurs phases de fabrication, Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Faire preuve de créativité, d'inventivité : Capacité à créer, imaginer quelque chose de nouveau (nouveau produit, nouvelle solution...).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
- Évry-Courcouronnes - 91
- CDI
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