Agent de Restauration Vacataire H/F Fédération Hospitalière de France

Détail du poste

Descriptif AGENT DE RESTAURATION POLYVALENT H/F
Missions de vacations
Nous recherchons des agents de restauration et des cuisiniers pour compléter ponctuellement l'équipe de cuisine de la Fondation Roguet. Tous les repas des résidents sont préparés sur place par l'équipe de cuisiniers et agents de restauration polyvalents.
Sous la direction de la responsable de production, vous serez en charge de :
·Réaliser, en restauration collective, les opérations d'assemblage, de composition et de distribution des repas
·Préparer et dresser des mets froids
·Allotir la production
·Charger les chariots repas
·Entretenir les locaux, les équipements, la vaisselle et les ustensiles en cuisine
·Servir les convives du self de l'hôpital
·Participer au rangement et au nettoyage des locaux en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Pour ce faire vous devrez connaître les gestes de manutention et postures protectrices, être polyvalent, avoir de bonnes qualités relationnelles et savoir gérer votre stress, vous connaissez les règles d'hygiène HACCP et vous serez formé à nos procédures sur place.
Le poste présente les contraintes suivantes : travail debout, port de charges et travail en environnement froid.
Les contrats de vacations sont des contrats très ponctuels de remplacement. Si cela vous convient, n'hésitez pas à postuler !