Commis de Salle - Restaurant Gastronomique H/F Closeau Exploitation
Vannes - 56 CDI- 2 062,45 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Le Domaine du Liziec - Vannes, membre de la prestigieuse MGallery Collection du groupe Accor, a ouvert ses portes fin 2024. Situé entre le centre-ville historique de Vannes et les paysages préservés du Golfe du Morbihan, l'établissement incarne une nouvelle génération d'hôtels de luxe, à la fois ancré dans son territoire et ouvert sur le monde.
Situé au coeur d'un parc de six hectares, l'hôtel offre 71 chambres dont 12 suites, une table gastronomique, une brasserie, un bar ouvert à tous, un spa, une salle de fitness, une orangerie d'inspiration Baltard et près de 1000 m² d'espaces de réception.
Afin de renforcer nos équipes pour notre restaurant gastronomique, nous recherchons un(e) Commis de salle (H/F)
Vos missions :
En tant que Commis de salle, vous serez un acteur clé de notre service, et vous assurerez les missions suivantes :
- Mise en place du point de vente, rangement et nettoyage des locaux en respectant les standards de qualité de l'hôtel.
- Assistance au Chef de rang pour garantir le bon déroulement du service et assurer la liaison entre la cuisine et la salle.
- Préparation et dressage des tables, débarrassage et redressement des couverts avec attention aux détails.
- Accueil, orientation et conseil des clients, en les guidant dans leurs choix pour leur offrir une expérience de qualité.
Profil recherché :
- Relationnel client irréprochable (sourire, politesse, écoute active),
- Sens de l'organisation, rigueur et capacité à s'adapter,
- Esprit d'équipe et autonomie dans le respect des consignes données,
- Dynamisme et enthousiasme pour contribuer au bon déroulement du service.
Ce que nous offrons :
- Poste à pourvoir dès que possible en CDI à temps plein durée hebdomadaire 39 heures,
- Rémunération à partir de 2 062,45€ brut mensuel,
- 2 jours de repos consécutifs,
- Tenue du personnel fournie et blanchie,
- Mutuelle et prévoyance d'entreprise,
- Indemnités de repas et/ou avantage en nature.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie : Capacité à écouter activement, réceptionner des informations et messages, faire preuve d'ouverture d'esprit et de diplomatie.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
- Vannes - 56
- CDI
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