Cab Min - Agent d'Entretien - Plongeur H/F

Ministère de l’Intérieur

Groupe RIFSEEP : 2

Vos activités principales :
Placé sous l'autorité du chef de cuisine et de l'intendant, vous êtes affecté au restaurant des conseillers du ministre. Votre mission consiste à seconder le personnel de restauration, spécialement dans les tâches suivantes :
- Assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et de la verrerie utilisés lors du service.
- Assurer le nettoyage de la batterie de cuisine (casseroles, fours, batteurs...)
- Assurer le débarrassage des poubelles et ordures.
- Assurer le nettoyage des locaux de production et de service (sol, table de travail, écoulement...)
- Assurer l'entretien des lieux de stockages (armoires froides positive et négative, économat...)
- Assurer l'entretien du poste de travail (Bac à plonge et lave-vaisselle)
- Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits
- Réceptionner et ranger la marchandise.

Votre environnement professionnel

Composition et effectifs du service :
Le service comprend 20 agents de restauration et d'intendance
Liaisons hiérarchiques :
Intendant de l'appartement du ministre de l'intérieur, Chef des cuisines du cabinet
Chef adjoint du Bureau des cabinets
Liaisons fonctionnelles :
Employés du restaurant des conseillers techniques du ministre- Bureau des cabinets- Fournisseurs