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Chef Gérant - Cheffe Gérante de Cuisine Residence Servcies H/F Pôle Emploi

Saint-Martin-de-Crau - 13

CDI

Résumé de l'offre

2 699 - 2 700 € / mois
BEP, CAP
Bac
Bac +2
Bac +3, Bac +4
Service public des collectivités territoriales
Exp. - 1 an

Détail du poste

VOTRE QUOTIDIEN CHEZ NOUS :
Au sein de notre restaurant traditionnel, pour une Résidence Services Séniors (RSS) de haut standing basé
à St Martin de Crau (13), réalisant 60 couverts par jour, et proposant un menu unique ainsi que différentes
animations et ateliers culinaires nous recherchons un Chef Gérant (H/F).
En tant que Responsable, vous :
- Cuisinez à partir de produits frais et locaux pour des convives qui souhaitent retrouver le goût authentique
de recettes traditionnelles
- Assurez et participez, à la production culinaire chaude et froide en gardant un esprit cuisine maison de
qualité pour nos résidents.
- Développez au quotidien une relation de confiance avec votre interlocuteur client
- Suivez votre budget en véritable gestionnaire (passage des commandes, gestion de stocks.)
- Faites de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respectez les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)
Dans le cadre de sa politique Diversité et Inclusion, Sogeres étudie, à compétences égales, toutes
candidatures dont celle des personnes en situation de handicap.

NOTRE PROPOSITION :
- Localisation : St Martin de Crau (13)
- CDI
- Statut : Agent de Maîtrise
- Démarrage en JUILLET 2025
Rémunération : 2700€ Brut + 13ème mois
- Horaires : 07h30-19h30, Travail 1 Week-end /2
- Des avantages : 15 RTT / An / CSE/ Mutuelle de base gratuite
- De vous faire plaisir culinairement en travaillant des produits frais et d'exceptions
- Des perspectives d'évolution et de mobilité (Formations au sein de l'Ecole Lenôtre) - Sogeres c'est plus de
100 restaurants au sein de Résidences Services Séniors et un rythme de 25 nouveaux restaurants par an
partout en France.
Et surtout, la possibilité d'apporter votre créativité et vos idées afin d'accompagner ensemble le
développement de nos prestations en collaboration avec nos clients

VOTRE APPORT :
L'Esprit d'Equipe, de Service et de Progrès sont pour vous indispensables !
Vous avez une formation en Hôtellerie et Restauration validée par un diplôme ou par une expérience
significative dans ce domaine.
Meneur(neuse) d'Equipe, Passionné(e), vous êtes Créatif(ve) et vous avez la soif d'apprendre et
d'accompagner votre équipe.
Si vous vous reconnaissez, alors vous êtes prêt(e) à relever ce challenge !
REJOIGNEZ-NOUS !

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Le profil recherché

Experience : 1 Mois

Compétences : Assurer le suivi des stocks en temps réel, Organiser le traitement des commandes, Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient

Qualification : Agent de maîtrise

Secteur d'activité : Location de logements

Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Etre force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).

Chef Gérant - Cheffe Gérante de Cuisine Residence Servcies H/F

Pôle Emploi

Saint-Martin-de-Crau - 13
CDI

Publiée le 26/06/2025 - Réf : 194LXRM

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CDI

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