Cuisinier de Collectivité en EHPAD H/F Pôle Emploi
Bois-de-Céné - 85 CDI- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vous devez avoir une expérience d'au moins 2 ans en cuisine collectivité.
Vous travaillerez en horaires modulés sans coupure, de 7h à 14h et un week-end sur deux.
Vous travaillerez seul à la production de menus établis par une diététicienne et le cuisinier d'un autre établissement, les plats seront remis en température par les auxiliaires et vous serez chargé du service aux résidents.
Vous serez également en charge de la gestion des commandes, de l'organisation autonome de la production, du respect des normes HACCP.
Le profil recherché
Experience : 2 An(s) - cuisine collectivité
Compétences : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, Préparer des plats culinaires, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Eplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Assurer le suivi des stocks en temps réel, Définir des besoins en approvisionnement, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Organiser le traitement des commandes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement social pour personnes âgées
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Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Bois-de-Céné - 85
- CDI
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