Cuisinier Traiteur H/F Boulangerie patisserie Guillard

Détail du poste

Rejoignez notre équipe au sein de la Boulangerie Pâtisserie Guillard, une entreprise où l'amour des bons produits est une priorité. En tant que cuisinier traiteur, vous jouerez un rôle essentiel dans la création de plats savoureux qui réjouiront nos clients.

Les missions principales incluent :
- Élaboration et préparation des plats traiteurs en mettant l'accent sur la qualité des ingrédients et le respect des normes d'hygiène.
- Participation à la conception de nouveaux menus en collaboration avec l'équipe pour surprendre et satisfaire notre clientèle régulière.
- Gestion des approvisionnements en vérifiant quotidiennement les stocks et en passant les commandes nécessaires tout en optimisant le coût matière.
- Organisation de l'espace de travail afin d'assurer une efficacité maximale durant la production.
- Mise en place et dressage des buffets lors d'événements spéciaux ou commandes spécifiques.
- Relations avec les fournisseurs pour assurer la livraison ponctuelle et conforme aux standards requis.
- Veille constante à maintenir un environnement propre, sécurisé et ordonné dans le respect des normes HACCP.

Pour réussir dans ce rôle, nous recherchons un candidat idéal possédant les compétences suivantes :
- Solides compétences culinaires avec une expérience confirmée dans le domaine du traiteur ou restauration traditionnelle.
- Capacités organisationnelles éprouvées permettant une gestion autonome ainsi qu'une coordination efficace au sein d'une petite équipe.

Poste en CDI 35h du lundi au vendredi de 7h à 14h.
Repos le samedi et dimanche
5 semaines de congés payés par an défini par l'employeur.