Agent de Restauration - Commune de Condat en Combraille H/F Fonction publique Territoriale
Condat-en-Combraille - 63 Fonctionnaire- Bac
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Vous serez chargé d'effectuer l'ensemble des tâches nécessaires afin d'assurer la prise du déjeuner des enfants dans le respect des normes d'hygiène.
* Etablir les menus dans le respect des règles d'hygiène alimentaire et de la diététique
* Gérer le stock alimentaire :
- Evaluation des besoins
- Réception des commandes
* Produire le repas des enfants dans le respect des protocoles d'hygiène alimentaire
Le profil recherché
« Savoir faire » :
- Connaitre des techniques de préparation culinaire ;
- Connaitre les produits agroalimentaires ;
- Connaître et appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) et de diététique ;
- Connaître les besoins de l'enfant
- Connaître les fiches techniques des produits d'entretien
- Connaître les risques sanitaires liés aux produits d'entretien
« Savoir-être » :
- Avoir de bonnes aptitudes relationnelles
- Sens de l'écoute et de l'observation
- Hygiène irréprochable
- Discrétion et devoir de loyauté envers les élus
- Autonome dans l'organisation du travail tout en sachant se référer à l'autorité
Infos complémentaires
1er échelon adjoint technique territorial
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Estimation basse
-- -- --Salaire brut estimé
21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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