Ouvrier Boulanger - Ouvrière Boulangère H/F Soleil Levain
Segré-en-Anjou Bleu - 49 CDI- 1 900 - 2 000 € / mois
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Dans une boulangerie biologique, vous aurez à fabriquer la viennoiserie (croissant, brioche, tartes salées et sucrées, galettes, cookies et vous participerez à la fabrication du pain au levain dans le cadre d'une équipe très soudée.
4 jours de travail seulement : lundi, mardi, jeudi et vendredi sur la base de trente cinq heures /semaine avec parfois quelques heures supplémentaires
Vous êtes au minimum diplômé en boulangerie ou avez une expérience significative.
Vous serez suivi et encadré pendant votre adaptation au poste.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - expérience si non diplômé.
Compétences : Caractéristiques des farines levure, additifs, Utilisation de pétrin mécanique, Techniques de tourage de pâte, Confectionner des viennoiseries, Cuire des pièces de viennoiserie, Défourner des pains et viennoiseries, Entretenir un équipement, une machine, une installation
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Boulangerie et boulangerie-pâtisserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de curiosité : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Segré-en-Anjou Bleu - 49
- CDI
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