Responsable de Salle H/F MUZY
Paris 9e - 75 CDI- 2 720 - 2 750 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Détail du poste
Restaurant asiatique Palathella, situé dans le 9ème arrondissement de Paris, nous cherchons à recruter un responsable de salle.
Vous aurez comme responsabilités de :
- Diriger tout le personnel de la salle : organisation du travail, planification des horaires, gestion des embauches en collaboration avec le directeur du restaurant.
- Gérer les approvisionnements, la tenue des stocks, les commandes et le choix des fournisseurs
- Développer la rentabilité du restaurant en adéquation avec les objectifs fixés par la direction
- Eventuellement organiser les réceptions et négocier les prix des réservations des groupes en collaboration avec le directeur du restaurant.
- Gérer et développer les relations clients.
Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer, Informer, renseigner, orienter une personne sur les prestations et services proposés, Conseiller les clients sur les accords mets et vins, Veiller à la satisfaction du client, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Coordonner les réservations et optimiser l'occupation de la salle, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Créer, organiser ou coordonner un évènement, Saisir une commande sur informatique, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Mettre en oeuvre les procédures d'alerte des secours et les autres mesures prédéfinies en cas d'incident, Animer, coordonner une équipe, Assurer un briefing et débriefing sur le service, Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité, Respecter les standards de service de l'établissement, Gérer une situation conflictuelle, Gérer les réclamations ainsi que les litiges commerciaux, Maintenir un haut niveau de service client
Langues : Chinois (Mandarin) exigé, Français exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Respecter ses engagements, assumer ses responsabilités : Capacité à engager sa responsabilité pour atteindre un objectif clairement exprimé et à signaler les éventuels freins à lever pour atteindre l'objectif.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 9e - 75
- CDI
Créez une alerte
Pour être informé rapidement des nouvelles offres, merci de préciser les critères :
Finalisez votre candidature
sur le site du partenaire
Créez votre compte pour postuler
sur le site du partenaire !
sur le site du partenaire
sur le site du partenaire !
Ces offres pourraient aussi
vous intéresser
Recherches similaires
- Emploi Responsable de salle
- Emploi Hotellerie
- Emploi Femme de chambre
- Emploi Réceptionniste
- Emploi Réceptionniste en hôtellerie
- Emploi Maître d'hôtel
- Emploi Gouvernant
- Entreprises Hotellerie
- Entreprises Responsable de salle
- Entreprises Paris
- Emploi Fonction publique
- Emploi Collectivités
- Emploi Fonction publique territoriale
- Emploi Hôtellerie restauration
- Emploi Hotel
- Emploi Cdi Paris
- Emploi Fonction publique Paris
- Emploi Francais Paris
- Emploi Collectivités Paris
- Emploi Fonction publique territoriale Paris
{{title}}
{{message}}
{{linkLabel}}