Agent de Restauration - Mairie de Chaunay H/F Fonction publique Territoriale
Chaunay - 86 Fonctionnaire- BEP, CAP
- Service public des collectivités territoriales
Détail du poste
Création de poste suite à une modification du fonctionnement du service de cantine scolaire
- Réceptionne et contrôle les stocks de produits alimentaires
- Participe à la réalisation des techniques culinaires de base dans le rspect des règles d'hygiène
- Applique les procédures du plan de maîtrise sanitaire repecte les procédures de la démarche qualité
- Assure le service des repas dans le respect des bonnes pratiques d'hygiène
- Applique les consignes des projets d'accueil individualisés
- Assure le nettoyage et la désinfection des lieux et matériels
- Gère les commandes d'approvisionnement
Le profil recherché
- Connaissances des techniques culinaires de base (cuissons, découpe, assemblage...)
- Connaissances de règles et procédures d'hygiène alimentaire
- Maîtrise des procédures de nettoyage et de désinfection
- Connaissances des techniques de service
- Connaissance des gestes et postures de travail à adopter
- Rigueur
- Organisation
- Polyvalence
- CAP restauration collective ou expérience significative dans ce domaine
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21 621 € / an 1 802 € / mois 11,88 € / heureEstimation haute
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- Chaunay - 86
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