Responsable des Petits-Déjeuners H/F Chateau de Chapeau Cornu
Vignieu - 38 CDI- 24 000 € / an
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Idéalement situé à 45 minutes de Lyon et 1 heure de Grenoble, le Château de Chapeau Cornu vous accueille dans un cadre exceptionnel, au coeur d'un écrin de verdure. Ce lieu prestigieux abrite un bistrot traditionnel, La Rôtisserie, un spa, un centre de séminaires, un hôtel 4* (Château et Dépendances), ainsi qu'un cadre parfait pour vos mariages et événements privés.
Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un Responsable Petit Déjeuner en CDD, pour gérer et coordonner le service petit-déjeuner, et garantir la satisfaction de nos clients dans une ambiance à la hauteur de l'image de notre établissement.
**** Vos missions ****
Gérer et superviser le bon déroulement du service petit-déjeuner des clients dans les meilleures conditions.
Assurer la mise en place des tables et buffets, en respectant les standards de qualité et l'esthétique du Château.
Organiser le service, en garantissant une recharge constante des buffets et des boissons pour assurer un service fluide et de qualité.
Veiller à l'accueil et à la prise en charge des clients avec un service irréprochable et conforme à l'image du Château de Chapeau Cornu.
Coordonner les équipes de serveurs et veiller au respect des horaires et de la répartition des tâches.
Suivre les normes d'hygiène strictes concernant les produits, les espaces de service et le nettoyage.
Collaborer avec la cuisine et la réception pour une organisation optimale.
Participer à l'organisation et à la gestion des brunchs et événements privés (mariages, séminaires) les weekends.
**** Votre profil ****
Vous êtes un leader naturel, capable de fédérer une équipe autour des valeurs d'excellence du service.
Sens du détail, rigueur et organisation sont des qualités qui vous définissent.
Vous êtes ponctuel(le), fiable et maîtrisez parfaitement les codes de la relation client.
Vous avez une expérience confirmée dans la gestion d'un service petit-déjeuner ou en restauration.
Vous possédez d'excellentes compétences en communication et un sens aigu du travail en équipe.
La maîtrise d'une ou plusieurs langues étrangères (notamment l'anglais) est un plus.
Horaires : du matin du lundi au dimanche avec deux jours de repos dans la semaine
Vous êtes disponible dès le mois de suite
Vous aimez relever des défis et faire vivre des moments exceptionnels à vos clients ? Rejoignez l'équipe du Château de Chapeau Cornu et participez à une expérience unique où l'excellence du service est une véritable passion !
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 24 Mois
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Bienvenue chez Chateau de Chapeau Cornu
Complexe hôtelier 4* (hôtel, restaurant gastronomique, séminaires, lieu de mariages et événements privés) en plein développement, situé à 50 km à l'est de Lyon.
- Vignieu - 38
- CDI
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