Cuisinier de Collectivité H/F Ehpad la Praniere
La Fouillouse - 42 CDD- 2 302 - 2 807 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
L'EHPAD La Pranière accueillant 82 résidents située à la Fouillouse, recherche un(e) cuisinier (e) à temps plein à compter du 1er juillet 2025.
Vous êtes une personne sérieuse, motivée, organisée avec une expérience en cuisine.
Venez rejoindre une équipe dynamique et engagée dans le prendre soins des personnes accueillies.
Vos missions
Description des activités
- Préparer des entrées froides ou chaudes, viandes, poisson et accompagnement ainsi que les desserts
- Dresser, servir des aliments sains, équilibrés, bien présentés, cuits et appétissants
- Entretenir les appareils ménagers et les locaux
- Participer au service en salle à manger
En l'absence de la cheffe cuisinière, et à sa demande
- Établir les menus, préparer et passer les commandes, assurer le suivi du stock
Vos aptitudes
Techniques
- Avoir des aptitudes techniques de formation et compétence au moins équivalentes à un C.A.P cuisinier
- Connaitre les normes HACCP
- Organiser son travail en suivant les directives fournies par la cheffe de cuisine,
Relationnelles
- Etre attentif aux différentes demandes d'intervention
- Maintien des relations de travail avec les donneurs d'ordre
- Maintien de bonnes relations avec les résidents et savoir répondre à leur demande
- Disponibilité et capacité d'adaptation
- Maîtrise de soi
- Sens d'adaptation, d'intégration dans une équipe, avoir une bonne relation et savoir communiquer avec les différents services
Planning du lundi au vendredi et activité 1 weekend sur 3.
Contrat dans un premier temps CDD de 6 mois
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - en cuisine de collectivité
Compétences : Cuisinier en restauration collective, Dresser des plats pour le service, Préparer les viandes et les poissons, Éplucher des légumes et des fruits, Cuire des viandes, poissons ou légumes
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées
- La Fouillouse - 42
- CDD
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