Manager en Restauration Rapide H/F Crep'eat
La Chapelle-Saint-Aubin - 72 CDI- 2 000 - 2 384 € / mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Crêp'eat est un concept de restauration rapide basé sur la préparation à la minute de crêpes et de galettes devant le client.
En tant que responsable de notre crêperie, vous assurerez au quotidien les activités opérationnelles et administratives dont :
- La préparation avec votre équipe des crêpes et des galettes devant le client,
- La supervision du personnel et des plannings du restaurant,
- La gestion de la caisse et des stocks,
- L'élaboration du reporting pour le siège.
Autonomie, réactivité, sens des responsabilité, sens de l'organisation, motivation, bon relationnel, esprit d'équipe, disponibilité sont des termes qui vous décrivent.
Vous disposez déjà d'une expérience de responsable en restauration et souhaitez vous investir dans une enseigne en plein développement, n'hésitez pas à nous faire parvenir votre candidature.
Le poste est à pourvoir immédiatement.
Type d'emploi : Temps plein, CDI 39h
Salaire : 2383.36€ brut par mois
Poste à pourvoir immédiatement au centre commercial Au shopping le mans
Le profil recherché
Experience : 4 An(s) - sur poste similaire
Compétences : Planification des tâches et gestion des priorités, Piloter une activité, Assurer la gestion administrative et financière d'une activité, Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire, Assurer le suivi des commandes et des livraisons, Contrôler la qualité du nettoyage effectué, Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Définir des besoins en approvisionnement, Définir les plannings et congés de ses équipes, Développer et fidéliser la relation client, Favoriser un environnement de travail collaboratif, Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires, Gérer les paiements électroniques, Gérer les urgences et les imprévus en production, Gérer une situation conflictuelle, Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client, Organiser et contrôler un approvisionnement, Planifier les horaires de travail en fonction des pics d'activité, Préparer des plats culinaires, Réagir face à l'imprévu et être force de proposition en cas de dysfonctionnement, Superviser la gestion des stocks, Surveiller la qualité des produits servis, Traiter les commandes de clients et organiser les priorités de production, Traiter les réclamations des clients, Vérifier le respect des règles, normes et procédures opérationnelles
Qualification : Agent de maîtrise
Secteur d'activité : Restauration de type rapide
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
- La Chapelle-Saint-Aubin - 72
- CDI
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