Boucher - Bouchère H/F Boucherie Charcuterie Tissot
Le Plessis-Grammoire - 49 CDI- 2 400 - 2 800 € / mois
- BEP, CAP
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
Passionnée par la tradition et le savoir-faire, la Maison Tissot s'engage à produire elle-même ses produits qu'elle vend ensuite sur les marchés. Notre laboratoire nous permet de travailler nos pièces de viande et de les préparer pour la vente : boeuf/vache, veau, agneau, porc et découpe de volailles.
Nous recherchons pour septembre 2025, un BOUCHER H/F motivé(e) pour rejoindre notre équipe de trois bouchers, épaulée occasionnellement d'extras.
*Missions :
- Préparation et découpe en laboratoire des carcasses et pièces de viande (3 jours)
- Vente et conseils lors des marchés (2 jours)
Le départ au marché se fait toujours à partir du laboratoire (chargement du camion)
Votre profil :
Vous êtes soit expérimenté(e)/qualifié(e) en tant que boucher avec l'habitude de la découpe/désossage/parage des carcasses des différentes viandes (sans exclusion) OU vous êtes débutant(e) mais motivé(e) pour apprendre ce métier ; un profil issu de la restauration/métier de bouche sera étudié avec attention. Nous pouvons vous proposer une immersion découverte et vous former en tutorat.
Pour ce poste, vous devez être apte au port de charges qui peut être supérieur à 50kg et à la manipulation de couteaux et scies. Le respect des conditions d'hygiène est bien sûr un impératif.
Vous avez des aptitudes relationnelles pour la vente sur les marchés : courtoisie, écoute, conseils, encaissement.
* Horaires :
- Mardi : travail en équipe au laboratoire 5h/11h
- Mercredi et jeudi 5h30/15h
- Vendredi au laboratoire, horaire en autonomie
- Samedi : marché, 4h/16h
* Salaire : En fonction de l'expérience + repas du midi fourni.
*Avantages :
- Pas d'horaires de boutique ni de travail en soirée
- Ambiance conviviale des marchés
- Petite équipe avec très bonne cohésion
Au plaisir de vous rencontrer !
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté - possible si motivé(e)
Langues : Français souhaité
Qualification : Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
- Le Plessis-Grammoire - 49
- CDI
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