Caviste H/F Vitijob
Provence-Alpes-Côte d'Azur CDI- Bac +2
- Industrie Agro-alimentaire
Les missions du poste
Placé(e) sous la responsabilité de la direction, vous devrez faire preuve de polyvalence, participer aux différentes opérations liées à l'élaboration des vins, et plus généralement à tous travaux de chai. Vous serez également chargé(e) de divers travaux de manutention, de nettoyage et d'entretien.
Vos missions principales consisteront à :
- Participer au bon déroulement des opérations pendant la période des vendanges selon les directives données : contrôle maturité, réception, conduite du pressoir, filtration des bourbes sur filtre presse, pompage, soutirage, débourbage, remontages, pigeage. suivi des cuves...
- Élevage et préparation des vins pour mises : Traitements oenologiques divers, collages filtration, assemblage, documents de traçabilité en cave, appliquer les exigences internes de qualité, hygiène et sécurité ;
- Participer au conditionnement des vins (mise en bouteille, étiquetage, contrôle qualité), Contrôler le bon fonctionnement du matériel nécessaire aux travaux de la cave.
- Effectuer des travaux relatifs à la réception et à l'expédition des vins ;
- Réalisation des inventaires divers
- Préparation des commandes
- Vous pourrez être amené à effectuer du travail dans les vignes ou accueillir des clients
Bienvenue chez Vitijob
Situé sur Pierrefeu du Var, le domaine appartient à la 4ème génération de propriétaire-vinificateur. Nous travaillons en bio et en biodynamie, sa surface est de 40 Ha.
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
- CDI
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