Sous-Chef de Cuisine H/F Brasserie de la Rotonde
Vichy - 03 CDI- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Le nouveau restaurant BOCUSE LA ROTONDE, situé à Vichy, incarne l'héritage culinaire et l'excellence gastronomique du célèbre chef Paul Bocuse. Nous offrons une expérience gastronomique unique combinant tradition et innovation.
Nous recherchons un sous-chef h/f passionné et expérimenté pour intégrer notre équipe.
Missions
Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne.
Superviser les chefs de partie et la brigade.
Assurer la qualité des plats et le respect des normes d'hygiène.
Participer à l'élaboration de nouveaux plats.
Profil recherché
Expérience confirmée dans des établissements gastronomiques.
Maîtrise des techniques culinaires et des normes de sécurité alimentaire.
Excellentes compétences en communication et leadership.
Formation professionnelle en cuisine requise.
Conditions de travail
Contrat : CDI
Lieu : Vichy, BOCUSE LA ROTONDE
Rémunération : Attractive, selon expérience et compétences
Comment postuler
Envoyez votre CV
BOCUSE LA ROTONDE encourage l'inclusion et la diversité. Nous sommes impatients de découvrir votre talent et passion culinaire !
Le profil recherché
Experience : 2 An(s)
Compétences : Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), Dresser des plats pour le service
Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
Secteur d'activité : Restauration traditionnelle
Hellowork a estimé le salaire pour ce métier à Vichy
Le recruteur n'a pas communiqué le salaire de cette offre mais Hellowork vous propose une estimation (fourchette variable selon l'expérience).
Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
23 508 € / an 1 959 € / mois 12,92 € / heureSalaire brut estimé
26 000 € / an 2 167 € / mois 14,29 € / heureEstimation haute
29 640 € / an 2 470 € / mois 16,29 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Vichy - 03
- CDI
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