Chef Patissier H/F Le Bistrot de Mémé

Détail du poste

À propos du poste

Nous recherchons un chef pâtissier ou une cheffe pâtissière talentueux(se) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. En tant que leader de la pâtisserie, vous serez responsable de la création et de la préparation de desserts raffinés, tout en garantissant la qualité et la présentation des produits. Vous jouerez un rôle clé dans l'innovation des recettes et l'optimisation des processus de production.

Responsabilités
- Concevoir et élaborer des recettes de pâtisserie créatives et délicieuses
- Superviser l'équipe de pâtisserie et assurer une formation continue des membres
- Gérer les stocks d'ingrédients et passer les commandes nécessaires
- Veiller à la conformité des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène dans la cuisine
- Assurer la préparation des aliments en respectant les standards de qualité
- Collaborer avec le personnel de service pour garantir une présentation optimale des desserts
- Participer à l'élaboration du menu en proposant des nouveautés selon les saisons

Profil recherché
- Diplôme en pâtisserie ou expérience équivalente dans un poste similaire
- Excellentes compétences en préparation culinaire et manipulation des aliments
- Connaissance approfondie des normes de sécurité alimentaire
- Capacité à travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Sens créatif développé pour innover dans les recettes et les présentations
- Bonnes compétences en communication et esprit d'équipe

Si vous êtes passionné(e) par l'art de la pâtisserie et souhaitez relever de nouveaux défis au sein d'une équipe motivée, nous serions ravis de recevoir votre candidature.

Cette annonce est propulsée par Cookorico - l'emploi en hôtellerie restauration.