Responsable Serveur Petit-Déjeuner H/F Domaine de Clairefontaine
Chonas-l'Amballan - 38 CDI- 12 - 13,50 € / heure
- Bac
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
Les missions du poste
Situé entre Lyon et Valence, le Domaine de Clairefontaine est un hôtel**** de 27 chambres, constitué d'un manoir installé dans un parc de 3 hectares et d'un Cottage. L'adresse est reconnue pour sa table gastronomique sous l'égide de son Chef Philippe Girardon, Meilleur Ouvrier de France 1997. L'établissement est également membre du réseau TERITORIA.
SERVICE DU PETIT DEJEUNER
- Accueillir les clients et les accompagner à leur table
- Prendre les commandes avec précision et efficacité
- Fournir un service attentionné et personnalisé aux clients
- Assurer un service rapide et professionnel
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Répondre aux questions des clients sur le menu, les ingrédients
- Prendre les commandes
COMPETECENCES ATTENDUES
- Discrétion et courtoisie vis-à-vis de la clientèle
- Propreté et tenue appropriée
- Dynamisme et rigueur dans le travail au quotidien
- Respect de la clientèle et de vos collaborateurs de chaque service
- Flexibilité en termes d'horaires de travail suivant l'occupation de l'hôtel
- Bonne compréhension des consignes données par la gouvernante
Travail du samedi au mercredi inclus. 30h par semaine de 6h30 à 12h30. Possibilité 30h.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 6 Mois
Compétences : Accueillir le client et l'installer, Effectuer le service des plats à table, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine, Garantir la satisfaction du client, Maintenir une communication claire et professionnelle, Participer à la gestion des stocks de nourriture et de boissons, Prendre une commande client, Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE), S'exprimer avec politesse et courtoisie
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Hôtels et hébergement similaire
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de persévérance : Capacité à maintenir son effort jusqu'à l'achèvement complet d'une tâche quels que soient les imprévus, les obstacles de réalisation rencontrés.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Bienvenue chez Domaine de Clairefontaine
Hôtels et restaurants situés à 10 kms au sud de Vienne, dans le village de Chonas l'Amballan.
Une entreprise familiale depuis trois générations. Un restaurant gastronomique étoilé et un hôtel quatre étoiles sur le Domaine.
Un bistrot et un hôtel 3 étoiles design sur le Cottage.
Rejoignez une équipe dynamique et solidaire qui saura vous faire grandir au sein de l'entreprise.
- Chonas-l'Amballan - 38
- CDI
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