Chocolatier - Chocolatière H/F Hervé Robin / Chocolatier
Sanilhac - 24 CDI- 2 100 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Bac +3, Bac +4
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Nous recherchons un.e chocolatier.ère cabossé.e pour rejoindre notre atelier de fabrication situé au coeur du Périgord blanc.
Le profil :
- Vous êtes titulaire d'un CAP Chocolatier minimum.
- Vous nourrissez une passion dévorante pour le chocolat et le cacao.
- Vous faites preuve de créativité, de précision, de rapidité et d'une discipline impeccable dans votre travail, même en période de forte activité.
- Vous possédez une présentation soignée ainsi qu'un sens aiguisé du détail.
- Vous êtes curieu.x.se et toujours prêt.e à apprendre de nouvelles techniques, voire à remettre en question celles que vous pensez connaître. L'humilité est de mise.
- Vous savez faire montre d'autonomie, tout en respectant la lettre des directives qui vous sont prescrites.
- Une première expérience en chocolaterie serait un plus.
Le poste :
L'attitude :
- Votre mission principale sera de confectionner nos produits avec soin et beaucoup d'amour, tout en respectant les recettes et les standards de qualité de notre maison.
- Chaque membre de l'équipe est polyvalent. Vous serez amené.e à occuper les postes suivants : intérieurs, détaillage, enrobage (décor, pose et ramassage), moulage, cadrage, préparation du cacao, torréfaction.
- Vous devez être capable de travailler aussi bien en équipe qu'en autonomie.
- Vous imprimerez votre style tout en respectant l'esprit de notre marque.
- Vous participerez à la création de nouvelles recettes et à l'élaboration de nos collections saisonnières.
- Vous saurez vous adapter aux demandes spécifiques de la clientèle, notamment en période de fêtes.
Le quotidien :
- Vous travaillerez en bonne intelligence avec le directeur de production et devrez collaborer efficacement avec l'ensemble de l'équipe.
- Vous participerez à la gestion des matières premières, à la production, au conditionnement des produits, ainsi qu'à l'entretien et à la propreté de l'atelier.
- Vous veillerez à la qualité constante des produits fabriqués.
La rémunération :
- Fixée à 2100€ brut par mois, avec des opportunités d'évolution selon vos performances et votre engagement.
L'aménagement du temps :
- 35h/semaine, du mardi au samedi.
- Les salariés de l'atelier sont annualisés comme suit :
- 9h-17h15, 5j/7 en période régulière (pause méridienne d'une heure et pause d'1/4 d'heure le matin)
- 9h-19h00, 5j/7 en période haute (pause méridienne d'une heure, pause d'1/4 d'heure matin, idem l'après-midi)
- 9h-17h15, 4j/7 du mardi au vendredi en période basse (pause méridienne d'une heure et pause d'1/4 d'heure le matin)
Les modalités de candidature :
- Par email à ****@****.**
Le profil recherché
Experience : 1 An(s)
Compétences : Caractéristiques des chocolats, Moulage de pièces de chocolat, Conditionner des produits, Définir des besoins en approvisionnement, Doser des ingrédients culinaires, Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local, Entretenir un équipement, une machine, une installation, Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
Permis : B - Véhicule léger souhaité
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Fabrication de cacao, chocolat et de produits de confiserie
Liste des qualités professionnelles :
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Sanilhac - 24
- CDI
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