Responsable de Salle H/F Db Recrutement
Bonifacio - 2A CDD- 4 400 - 4 500 € / mois
- 🕑 3 mois
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Les missions du poste
Nous recrutons pour l'ouverture d'un restaurant spécialisé dans le poisson en bord de mer, Plage de Cara Lunga, un/e RESPONSABLE DE SALLE H/F
L'établissement a une capacité d'accueil de 80 places, le service de restauration sera de 9 h à 17h, le soir la proposition sera tapas et planches apéritives de 18h à 22h
VOS MISSIONS :
- Superviser et animer une équipe de 12 personnes (chefs de rang, barmen)
- Élaborer et gérer les plannings de service
- Veiller au bon déroulement des services midi et soir
- Gérer les stocks bar & salle (verrerie, consommables)
- Former les équipes à la découpe et au service du poisson
- Assurer une relation client irréprochable (accueil, conseil, fidélisation)
PROFIL :
- Expérience managériale en restauration (capacité à former et motiver une équipe)
- Excellente communication, sens du service et de la diplomatie
- Maîtrise de l'anglais (l'italien est un plus)
- Véhiculé obligatoire
CONTRAT :
- Prise de poste : 01/07 au 22/09
- Salaire : 4 000 € net / mois
- Repos : 1 jour par semaine
- Poste nourri-logé
- Véhicule exigé pour accéder au logement.
Le profil recherché
Experience : 4 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Langues : Anglais exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Conseil pour les affaires et autres conseils de gestion
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des événements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Bienvenue chez Db Recrutement
Agence de placement spécialisée en hôtellerie restauration
- Bonifacio - 2A
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