Maître d'Hôtel dans une Ambassade. H/F Pôle Emploi
Paris 16e - 75 CDD- 1 900 - 2 100 € / mois
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
- Maîtrise des normes de service et de présentation.
- Réaliser la mise en place des salles de réception.
- Assurer un service de haute qualité lors des événements et réceptions.
- Participer activement au service, plonge,.
- Etablir les plannings et garantir le respect des horaires de travail, tout en maintenant une cohésion avec l'équipe cuisine.
- Superviser la gestion des approvisionnements, des stocks et des inventaires afin d'assurer une organisation optimale et de limiter les pertes, tout en assurant le suivi des stocks en temps réel.
- Capacité de travailler sous pression et à gérer des événements de grande envergure.
- Entretenir et nettoyer les salles de réception et les lieux, ainsi que la vaisselle et son rangement.
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Préparations culinaires de base.
Le profil recherché
Experience : 3 An(s)
Compétences : Techniques du service en salle, Bac Pro commercialisation et services en restauration, BTS management en hôtellerie - restauration option A : management d'unité de restauration, BTS management en hôtellerie - restauration option C : management d'unité d'hébergement, Accueillir le client et l'installer, Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service, Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle, Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe, Contrôler l'état des stocks, Gérer les stocks, Optimiser l'agencement de la salle pour les événements spéciaux, Parler une ou plusieurs langues étrangères, Réaliser la mise en place de la salle et de l'office, Réaliser un service en salle, -Participer activement au service, plonge, -Entretenir et nettoyer les salles de réception
Qualification : Manoeuvre
Secteur d'activité : Activités des organisations et organismes extraterritoriaux
Liste des qualités professionnelles :
Gérer son stress : Capacité à garder le contrôle de soi pour agir efficacement face à des situations irritantes, imprévues, stressantes.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- Paris 16e - 75
- CDD
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