Maître d'Hôtel en Restauration Concédée H/F Newrest Restauration
L'Isle-d'Abeau - 38 CDI- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. - 1 an
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Détail du poste
ous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !Au menu... produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !Newrest Restauration recrute un(e) Maître d'Hôtel pour intégrer ses équipes, situé sur leur site client.
Rattaché au directeur de site, vous assurer la gestion et le service de la salle de restaurant.
Vous offrez à vos convives des moments de convivialité et de bonheur dans la discrétion grâce à votre savoir faire et votre savoir être exemplaire.
Missions
Production :
Gestion complète des prestations annexes (pauses, buffets, repas assis.)
Vous organisez et vérifiez la mise en place des salons et des pauses (salles de réunions, salle de réception...)
Assurer l'accueil et l'accompagnement des clients avec un service de qualité optimum
Encadrer, former et suivre le personnel de salle et les extras
Vous veillez à la bonne synchronisation entre la cuisine et la salle et gérez la succession des équipes d'extras
Service le midi au self des plats lorsqu'il n'y a pas de prestations annexes sur le temps du midi
Extras possible le soir et le weekend
Vous garantissez la cohésion et le bon climat social entre chaque membre de l'équipe et veillez au respect des procédures de l'entreprise et des règles d'hygiènes et de sécurité.
PARTICULARITÉS DU POSTE :
Type de site : Restauration d'entreprise
Horaires : De 8H00 à 15H00
Nombre de repas : 300 couverts
Effectif de l'équipe : 7 collaborateurs
Autres : Service salle Club, service pause, caisse self le midi si pas de service club, mise en place de la salle de restauration, dressage ligne de self le matin. Vous êtes un véritable professionnel du service avec une très bonne communication et doté d'une grande discrétion.
Le profil recherché
Experience : Débutant accepté
Compétences : Techniques du service en salle, Accueillir le client et l'installer
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Liste des qualités professionnelles :
Avoir le sens du service : Capacité à identifier (voire anticiper) les besoins des usagers, clients (internes et externes) et à apporter une réponse adaptée afin de les satisfaire.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
- L'Isle-d'Abeau - 38
- CDI
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