Directeur F&B - Hôtel 5 Étoiles H/F Diamond Solutions
Paris - 75 CDIOffre d’un cabinet de recrutement
-
Cette offre est publiée par un cabinet de recrutement. Il ne s'agit pas de l'entreprise dans laquelle vous travaillerez au quotidien.
- 5 700 - 5 830 € / mois
- Bac +3, Bac +4
- Bac +5
- Tourisme • Hôtellerie • Loisirs
- Exp. 1 à 7 ans
- Exp. + 7 ans
Les missions du poste
L'un de nos établissements hôteliers partenaires, situé à Paris, recrute un Directeur F&B expérimenté pour encadrer l'ensemble de son offre restauration et boissons
Rattaché à la direction générale, le/la Directeur(trice) F&B pilote l'ensemble des points de vente F&B de l'hôtel. Il/elle est garant(e) de l'excellence du service, de la qualité des prestations et de la rentabilité des opérations. Un rôle stratégique et opérationnel dans une maison de luxe à l'esprit résolument contemporain.
Missions principales
- Superviser l'ensemble des points de vente F&B
- Room Service 24/7
- Manager et coordonner les équipes salle et cuisine avec exigence et bienveillance
- Structurer l'offre petit déjeuner et renforcer la qualité du service en chambre
- Participer à la définition des cartes et au développement de nouveaux concepts
- Garantir l'excellence de l'accueil et du service client sur l'ensemble des points de vente
- Optimiser la gestion opérationnelle : coûts, stocks, hygiène, planning
- Assurer une veille active sur les tendances food & beverage pour rester innovant
- Collaborer étroitement avec les autres départements de l'hôtel
Le profil recherché
- Expérience confirmée en direction F&B dans l'hôtellerie haut de gamme
- Solide compréhension des enjeux opérationnels sur plusieurs points de vente
- Excellente maîtrise du service petit déjeuner et room service
- Leadership affirmé et capacité à fédérer des équipes pluridisciplinaires
- Tempérament dynamique, grande résistance au stress et sens de l'initiative
- Anglais courant apprécié
L'entreprise
Diamond Solutions est un cabinet de recrutement spécialisé en Hôtellerie et Restauration de luxe !
Fort de notre partenariat avec plus de 200 établissements de renom à travers la France et à l'international, notre cabinet met à votre disposition un vaste réseau d'opportunités professionnelles pour répondre à tous vos besoins.
Nos Talents Managers Hôteliers/Restaurateurs, issus des établissements les plus prestigieux de France sont entièrement à votre service pour :
- Vous accompagner de A à Z dans votre recherche d'emploi.
- Vous proposer les meilleurs offres du marché selon vos critères.
- Mettre systématiquement votre candidature en avant auprès des établissements recommandés.
- Vous faire évoluer professionnellement en vous faisant monter les échelons.
Notre objectif primordial est de favoriser l'évolution professionnelle de nos candidats vers des opportunités toujours plus enrichissantes.
Si vous aspirez à une carrière exceptionnelle, laissez-nous mettre en lumière votre talent, en vous guidant vers des opportunités à la hauteur de vos ambitions.
Bienvenue chez Diamond Solutions !
Infos complémentaires
- Localisation : Paris, France
- Contrat à durée indéterminée (CDI) - Statut Cadre
- Base 5 jours/semaine
- Horaires tournants : matin / middle / soir
- Rémunération : 70 000 € bruts annuels (5 830 € bruts mensuels)
- Paris - 75
- CDI
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