Cuisinier de Collectivité H/F Mairie Verniolle
Verniolle - 09 CDD- 🕑 15 jours
- BEP, CAP
- Bac
- Bac +2
- Service public des collectivités territoriales
- Exp. 1 à 7 ans
Détail du poste
Vos principales missions au sein de la cuisine centrale consistent à préparer les repas pour la cantine mais également pour le portage des repas à domicile et pour une résidence autonomie.
Vos missions :
- La réalisation de travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction des sauces.
- Préparation du plan de travail.
- La production culinaire : remise en températures, découpage des viandes, charcuterie.
- Le dressage et la distribution des plats
- Vous devez être en capacité de doser les ingrédients
- L'entretien des locaux et du matériel
- Gestion des stocks
- Assurer la réception de la marchandise + contrôle de la marchandise
- Maîtrise des règles HACCP
Travail du lundi au vendredi de 6h30 à 14h. Prise de poste souhaitée début juillet. Possibilité de prolongation du contrat selon besoins. Possibilité de pérennisation en CDI.
L'adresse du poste
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Le profil recherché
Experience : 1 An(s) - En restauration collective
Compétences : Préparer les viandes et les poissons, Préparer des repas, Cuire des viandes, poissons ou légumes, Doser des ingrédients culinaires, Éplucher des légumes et des fruits
Permis : B - Véhicule léger exigé
Qualification : Employé qualifié
Secteur d'activité : Administration publique générale
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Estimation basée sur les données INSEE et les offres d’emploi similaires.
Estimation basse
21 840 € / an 1 820 € / mois 12,00 € / heureSalaire brut estimé
22 750 € / an 1 896 € / mois 12,50 € / heureEstimation haute
24 720 € / an 2 060 € / mois 13,58 € / heureCette information vous semble-t-elle utile ?
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- Verniolle - 09
- CDD
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